順著葉菜的生長方向擺放，以直立的方式放入冰箱蔬果冷藏室中。由於葉菜較怕擠壓，如果冰箱的空間不夠高，可稍微斜放。Tips葉菜類平放比較容易把菜 ...
2023年7月19日—因為溼度也較低，蔬菜比存放在蔬果室中更容易乾燥，所以要裝入保鮮袋中保存。要保存在冷藏室中的蔬菜.高麗菜、白菜（切開）、菠菜、小松菜、萵苣、長蔥 ...
2024年1月9日—熱菜直接冰，確實會破壞冰箱的冷房狀態，讓周邊的溫度增加後提高冰箱內部食物的細菌滋生機會。但是把菜放冷再冰，這道菜就有可能會長了許多細菌造成身體 ...
2017年8月17日—在2017年一篇發表在JFoodSciTechno的研究以藍莓做實驗，探討採收和冷藏14天後的多酚類含量和抗氧化力，學者的結論是認為冷藏並不會減少藍莓的營養 ...
最普通的作法，買回家後整理菜葉，用報紙或餐巾紙包起來，外面在套一個塑膠袋，再放到冰箱採直立式冷藏。但重要還是在一周內儘快享用。軟掉只是喪失水份，仍可以吃。
2022年3月11日—一、必須冷藏的菜.1、葉菜、嫩莖和花菜：油菜、菠菜、芥藍、竹筍、蘆筍、圓白菜、紫甘藍、菜花、西蘭花等。2、鮮豆類蔬菜：如荷蘭豆、豌豆、黃豆芽、 ...
2023年5月18日—蔬菜冷藏延長保鮮法·1：買回家後把葉菜先攤開晾乾·2：以白報紙或紙袋包裹·3：再套上塑膠袋，保留一點空氣流通到袋內，可以延長保存.
